OCR（Optical Character Recognition，光學字元辨識）是將掃描文件、影像或圖片中的文字轉換為可搜尋、可編輯數位文字的技術。傳統 OCR 只辨識文字本身；結合大型 AI 模型（LLM）的 AI OCR，能進一步理解版面與欄位語意，直接輸出結構化資料。企業升級文件流程的關鍵，不是換掉 OCR，而是判斷需求該停在文字辨識，還是要進到 AI 理解、資料萃取，甚至整體文件基礎設施的層次。
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OCR 是將掃描文件轉為可搜尋文字的技術。本文比較規則式 OCR、AI OCR 與智慧文件處理（IDP）差異，並說明企業導入 5 步驟與選型指標。